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2008.05.02 カテゴリ：フードコンシェルジュ

野菜ジュースにニンジンは逆効果？

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皆さん、こんばんは

５月からスキンを変えました。

グリーンだよ～・・・です。ラブラブ！

さて、今日は野菜ジュースをミキサーで飲んでいる方に

注意です。ビックリマーク

ジューサーに何でも入れれば良いと言うものでは

ありませんよ！

栄養を化学で見ると実に面白いのです。

混ぜると、マイナスになるものもあるんです。

それが、ニンジンです。

ニンジンは、β-カロチンを多く含むため目や肌に良い

ので、ニンジンが苦手な方でも他の野菜と混ぜる事で

飲みやすくして飲んでいませんでしたか？

しかし、ニンジンにはビタミンＣを分解する酵素

もあるんです。

ですから、果物や野菜と混ぜてジュースにする場合

ビタミンＣを多く摂りたいのなら、ニンジンは逆効果です。

そこで・・・

ブルーベリ―などは如何でしょうか？

ブルーベリーに含まれるアントシアニンは、ニンジンと同じ

カロチノイドですのでgoo～でございますグッド！

しかし、朝の野菜ジュースだけでは身体にはまだ足りません。

何が足りないかって？

それは、明日お話しましょうパー

なるほど！！ 為になった音譜 と思ったらグッド！

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