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2009.07.23 カテゴリ：体内環境師®

プリンにカラメルを入れなきゃいけない理由？

ジュリークサロン銀座・社長ブログ

男の子教授！プリン好きですか？

パンダ何じゃ、唐突に。

男の子わたしはぷっちんプリンが昔から好きで

パンダワシは、モロゾフ派じゃ。

男の子なめらかプリンの登場で、全国で色々なプリンがあります。

　　でも、教授！

　　　プリンの上のカラメルの本当の意味を知っていましたか？

パンダ本当の意味？

　　　美味しいからじゃ。

男の子確かにそうですけど、美味しいだけじゃなくて

　

　　　本来の理由があるんです。

　　　体内環境師の資格を持っていても知らないのですか？

パンダ「モンブラン」の由来は、授業でたしかやったが

　

　　　プリンは知らんぞ。

男の子授業で、雑学までやるんですか？

　　　楽しそうですね。

　　　そうじゃなくて！カラメルの話です。

パンダどうせ！山か何かに例えたかったんじゃろ。

男の子全然、違います！

　　　実は・・・・・・

パンダ早く教えろ～

男の子今では、プリンは容器で食べていますが

　　　もともと器に移しますよね。

　　　そこで、カラメルが無いとカスタードが容器に

　　　くっ付いてしまうのを防いでいるのです。

パンダ確かに、カラメルは常温で溶ける性質

　　　があるからプリンを蒸して、そのあと冷やして固める時に

　　　カスタードが底にくっ付いてしまうのをカラメルの

　　　その性質を利用して、底の接地面を無くしているのじゃな。

男の子何か、教授が説明すると全部もっていかれます。

　　　ずるいな～あせる

パンダ早速、銀座のお姉ちゃんとの飲み会で雑学を披露じゃ～

男の子教授は、お酒が苦手だったんじゃないですか？

パンダワシは、ウーロン茶で充分に盛り上がるのじゃ～クラッカー

男の子僕も連れて行って下さいよ～～パー

なかよし フードコンシェルジュ検定の詳細と

体内環境師の資格がとれる内容が分ります。

　

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