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2012.05.18 カテゴリ：サンエンスクッキング

温泉卵を簡単に作れるサンエンスクッキング

温泉卵が簡単裏技サイエンス！


みなさんこんばんは！


さて今日は、手間のかかる料理も


サイエンスの力を使えば、あっと言う間に簡単レシピに。


さあ！サイエンス クッキング音譜の始まり始まり～


今日は、簡単に温泉卵を作っちゃおう。


よく、炊飯器に入れたり、電子レンジでやるのも良いですが


時間が難しいのです。


あのトロ～リ感がムツカシイ。


結局、ただのゆで卵になってしまうんですしょぼん


そこで、誰でも失敗しない。


火を使わないので、子供さんでも安心ですね。


＜やり方です＞音譜


沸騰したお湯をドンブリに移します。


そこに片栗粉を大さじ山盛り１杯入れます。


良くかき混ぜたら、そこに卵を入れるだけ。


約１５分程待ちましょう。※


ほら、簡単出来上がりです。グッド！


※器の大きさによって時間を調節して下さい。



＜解説＞


これは、熱伝導率を利用しているんです。


片栗粉を入れると、熱伝導率（熱の伝わるスピード）


が悪くなり、冷めにくく成る為なのです。


ねっ！サイエンスは薬学や医学の世界ばかりではなく


フードの世界にも役立ちますよ～


是非！お試しあれ～ニコニコ



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体のしくみから学ぶ栄養学

体内環境師 養成コース

興味があるかたは　↓

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では、また

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