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2008.05.30 カテゴリ：フードコンシェルジュ

松阪牛と三重牛

男の子「教授！聞きたい事があります。」

パンダ「遅い！待ちくたびれたぞ。１週間に１度は呼んでくれ」

男の子「教授も結構病みつき成ってますね」

　　「そうではなくて、今日は牛について聞きたいのです。」

パンダ「牛か？豚もいいけど、やっぱり牛は美味いからの～」

男の子「その牛なんですが、デパートで松阪牛と三重牛と売っていたのですが

　　違いは何ですか？値段も違いますし」

パンダ「なるほど、簡単に言えばメスが松阪牛でオスが三重牛じゃな」

　　「人もそうじゃが、女性は脂肪が付きやすく出来ているからなのじゃな」

男の子「そういう例えなら分かりやすいです。」

　　「だから、メスの松阪牛は脂肪がのっていて柔かく、美味しいのですね」

パンダ「では、こちらから聞こう。」

　　「和牛と国産牛の違いは、分かるかね？」

男の子「えっ？考えたことも無かったです。」

　　「そう言えば、そうですね」

　　「教授、教えてください」

パンダ「和牛は、黒いのじゃ。」

　　「即ち、黒毛和牛が純日本なのじゃ」

　　「そもそも国産牛とは、一定期間以上日本で育てられた牛で

　　和牛は日本で生まれ育った牛の事を指すのじゃな」

男の子「では、外国生まれで日本育ちも国産牛と言う事ですか？」

パンダ「その通りじゃ！」

パンダ「黒毛和牛の高級と言われる訳は、他の牛よりも筋肉の繊維が細く

　　繊細で、脂肪の付き方のバランスが最高なのじゃよ。」

　　「やはり、日本の黒毛和牛は世界一と言われるのはその為じゃ。」

男の子「ありがとうございます、教授！」

　　「早速、焼肉屋コンパで披露します。」

パンダ「私も呼びなさい。」

男の子「パンダは、牛食べちゃダメでしょ！」

パンダ「笹はあるのか？・・・・・」

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