懐石料理のご案内です。
2009.03.16 カテゴリ：雑学
懐石料理
皆様、こんばんは。
懐石料理
豪華です。
いいですね～
でも、なかなか普段からいつも食べられる物ではありませんよね。
しかし、懐石料理の「懐石」の言葉の意味をご存知でしたか？
もともと、禅宗の修行僧は午前中に１度だけの食事しか摂れず
常にお腹がへっている状態だったのですね。
その為に、懐（ふところ）に温めた石を入れて
空腹を紛らわせていたのですね。
そこで、空腹をしのぐ程度の簡単な食事
その食事の事を「懐石」と呼んでいたのです。
少量の料理を楽しむのは、一緒なのだが
現代の懐石料理は、簡単な食事とは全然違い
高級なイメージですよね。
懐石とは、そういう意味からだったのですね～
為になったね～
では、また明日
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