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2009.08.25 カテゴリ：体内環境師®

何故人は植物だけでは生きていけないのか？

ジュリークサロン銀座・社長ブログ

皆様、こんばんは。

先日、こんな内容の本を見かけました。

「牛でも草を食べて大きくなれるので

人間の成長にも植物があれば栄養は充分」

そのような内容でした。

しかしビックリマーク

植物には、セルロースという消化されない繊維が

２～３割もある為に、そこから栄養素を取りだすのは

結構大変なんです。

だから、草食動物との違いがそこにあります。

草食動物は、噛んで噛んで繊維を砕き吸収力を高めています。

しかし人は、草食動物ではありません。

それは、歯の構造を見れば明らかです。

繊維をかみ砕く歯が少ないのです。

だから、繊維の多い野菜を中心にするのは良いですが

成長過程の子供には、お勧めできません。

縦に伸びている時期は、動物性タンパク質を多く取りましょう。

２０歳を過ぎてからは、植物の比率を上げていくのです。

菜食主義やマクロビもある意味、賛成ですが

大人になってからにして下さい。

だから・・・

子供は、当てはまりませんので

動物を取らない食事は絶対にNGですビックリマーク

それは何故なのか？

そこで・・・

次回は、栄養素から植物と動物を比較していきます。

ではパー

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